· お刺身の盛り付けの基本 お刺身の盛り付けの基本は「ツマ（けん、あしらい、薬味）」を使い、向こう側を高く手前を低く広く盛ります。 マグロの3種盛り マグロの3種盛りは、奥から手前へツマとともに盛り付けていきます。太刀魚のタタキ ＆ 太刀魚ユッケ風 作り方とレシピ まずは太刀魚のタタキです。 材料は太刀魚の刺身一人分（50g位）、玉葱スライス、茗荷、大葉、小葱、レモン、おろし生姜。 ①玉葱スライスを作ります。 薄くスライスし、水に晒して辛味抜き。 · ほんと、キレイに盛り付けれるセンスが欲しいww まとめ：釣ったばかりの新鮮なタチウオを刺身にして美味しく食べよう 釣ったばかりの新鮮なタチウオを刺身にできるのは、釣り人ならではの究極な贅沢だと思いませんか？
広島県で食べられる刺身ランキング Sarah サラ
